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Le séguret se caractérise par l’assemblage de cépages GRENACHE et SYRAH,
donnant un vin naturel souple, charnu, charpenté et tanique.
Le traitement des moûts, maintenu à une température de 16° avant fermentation classique,
permet une macération plus longue de la vendange dans son ‘jus de goutte’ afin d’en extraire plus d’arômes, de bouquets, de couleurs et de tanins.
Le vin est ensuite mis en ‘fût de chêne’ à grains fins, du centre de la France, dont les tanins harmonieux et discrets valorisés par une chauffe délicate des douelles, apportent au vin une belle longueur et une belle rondeur en bouche. Vin de garde de 6 à 8 ans.
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