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Situé sur les hauteurs de Vaison la Romaine, le Domaine du Soleil Romain est accroché à un coteau ensoleillé faisant face aux Mont Ventoux et aux Dentelles de Montmirail à 300 Mètres d’altidude .
C’est dans ce pays de vignoble remontant à l’Antiquité Romaine que la famille Giely est implantée depuis 1650.
Bernard et son fils Christophe exploitent une propriété familiale de 28 ha sur les coteaux de Séguret, et sur les collines de la Sainte Croix à Vaison la Romaine.